{"id":496,"date":"2025-05-14T09:20:34","date_gmt":"2025-05-14T09:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/econau.org\/quienes-somos\/"},"modified":"2025-08-15T10:21:23","modified_gmt":"2025-08-15T10:21:23","slug":"quienes-somos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/econau.org\/es\/quienes-somos\/","title":{"rendered":"\u00bfQUI\u00c9NES SOMOS?"},"content":{"rendered":"

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\u00bfQui\u00e9nes Somos?<\/h1>\n

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EcoNau es un proyecto colectivo que nace de la tierra, con las manos y el corazon.<\/strong><\/p>\n

Todo empez\u00f3 cuando un grupo de productoras de algarroba ecol\u00f3gica<\/strong> vieron que no encontraban d\u00f3nde vender su fruto. Asimismo, elaboradoras de dulces con algarroba<\/strong> no consegu\u00edan materia prima local y ecol\u00f3gica. De esta necesidad compartida y de la voluntad de transformar el modelo alimentario, decidimos juntar fuerzas y construir el primer molino de algarroba de Catalu\u00f1a.<\/strong><\/p>\n

A este n\u00facleo inicial se sumaron cocineras, permacultoras y amantes de la naturalez<\/strong>a, aportando una mirada hol\u00edstica y vital: no s\u00f3lo quer\u00edamos un molino, sino un espacio vivo<\/strong> donde conectar producci\u00f3n, transformaci\u00f3n, educaci\u00f3n y bienestar. As\u00ed naci\u00f3 el EcoNau<\/strong>: un espacio cooperativo con obrador compartido<\/strong>, aula de formaci\u00f3n<\/strong>, sala de cuidados<\/strong> y un \u00e1rea de juego libre para los ni\u00f1os<\/strong>, dise\u00f1ada con criterios de permacultura.<\/p>\n

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Lo que nos mueve.<\/h1>\n

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Somos un colectivo de personas comprometidas con la recuperaci\u00f3n y regeneraci\u00f3n de la tierra<\/strong>. Queremos participar de una producci\u00f3n agraria ecol\u00f3gica, de proximidad y regenerativa que cuida el suelo, la biodiversidad y las personas.<\/strong> <\/p>\n

Nos hemos asociado a EcoNau para impulsar la transformaci\u00f3n agroalimentaria de cultivos aut\u00f3ctonos<\/strong> como la algarroba, los frutos secos, la aceituna, la fruta y la verdura. Lo hacemos con criterios de sostenibilidad, cerrando ciclos, rehabilitando el entorno y reduciendo nuestra huella ecol\u00f3gica<\/strong>. <\/p>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 la algarroba?<\/h1>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font_size=\u00bb19px\u00bb text_line_height=\u00bb1.8em\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Porque es un s\u00edmbolo de resiliencia y arraigo mediterr\u00e1neo.<\/strong>
El algarrobo<\/strong> es un \u00e1rbol noble, que puede vivir m\u00e1s de mil a\u00f1os, resistir sequ\u00edas y vientos, y producir hasta 500 kg de fruto cada a\u00f1o<\/strong>. En las Terres de l’Ebre<\/strong>, como en el resto del Mediterr\u00e1neo, prospera de manera natural, nutriendo una red de productoras locales que practican una agricultura respetuosa con el territorio. <\/p>\n

La algarroba es mucho m\u00e1s que un recuerdo de infancia:<\/strong> es un alimento completo, nutritivo y vers\u00e1til. Rica en fibra, calcio, magnesio, hierro y antioxidantes<\/strong>, es un ingrediente perfecto para harinas, dulces, bebidas, chocolate, leches vegetales e incluso caf\u00e9.
Con ella queremos crear econom\u00eda circular, cocinas m\u00e1s saludables y soberan\u00eda alimenticia<\/strong>. <\/p>\n

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Un proyecto de muchas manos.<\/h1>\n

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Detr\u00e1s del EcoNau hay una red diversa de personas y proyectos, entre ellos:<\/p>\n

Ecotr\u00f2s<\/strong><\/a>, La Finca Racons de Renau<\/strong><\/a>, Pl\u00e0ncton Diving<\/strong><\/a>, Permacultura Penyaflor<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Y alianzas con iniciativas afines como:<\/p>\n

Concentrats Pallej\u00e0 \/ The Syrup Factory<\/strong><\/a>, Associaci\u00f3 Tatak\u00fca Escola Bosc<\/strong><\/a>, ERA d\u2019Amposta<\/strong><\/a>, Comercial Garrofa<\/strong><\/a>, L\u2019Enlla\u00e7 de l\u2019Ebre<\/strong><\/a>, l\u2019Einateca Agroecol\u00f2gica<\/strong><\/a>, Graellsia<\/strong> i el Grup d\u2019Estudis i Comunicaci\u00f3 Ambiental<\/strong><\/a>.<\/p>\n

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Nuestro sue\u00f1o.<\/h1>\n

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Queremos construir una red agroecol\u00f3gica fuerte y local<\/strong>, formada por peque\u00f1as fincas cultivadas con respeto<\/strong>, lideradas a menudo por personas nuevas en el mundo agr\u00edcola pero profundamente conscientes de la crisis clim\u00e1tica y la urgencia de transformar el sistema alimentario.<\/p>\n

Con cada paso, con cada cosecha, con cada taller\u2026 recuperamos valores, cuidamos la tierra y tejemos futuro.<\/strong><\/p>\n

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Queremos que el Econau sea un espacio de encuentro para:<\/h2>\n

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