[\/et_pb_text][et_pb_heading title=\u00bbHumitat\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n
De cada partida que s\u2019entri de garrofa se\u2019n determinar\u00e0 el <\/span> percentatge d\u2019humitat, i la humitat m\u00e0xima tolerada ser\u00e0:<\/span><\/p>\n El percentatge d\u2019humitat que excedeixi del m\u00e0xim tolerat, es descomptar\u00e0 del pes de la garrofa.<\/span> [\/et_pb_text][et_pb_heading title=\u00bbTemps de recol\u00b7lecci\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Degut <\/span> a la p\u00e8rdua de qualitat amb el temps que estan les garrofes al camp, les garrofes que s\u2019arrepleguin a partir del Novembre o Desembre, podran tenir una consideraci\u00f3 diferenciada de les anteriors, podent aplicar preus de partida i\/o descomptes addicionals, en funci\u00f3 de si s\u2019observen fermentacions en la garrofa, i deteriorament en el garrof\u00ed (negres, fermentats, etc). <\/span> <\/span><\/p>\n Es decidir\u00e0 segons la climatologia de la campanya, si les garrofes entrades a partir del Novembre, tindran o no un preu menor, i en quin percentatge, respecte de les garrofes entrades amb anterioritat.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n Per poder portar a terme aquesta diferenciaci\u00f3, caldr\u00e0 que a inicis de Novembre, les garrofes entrades fins llavors, s\u2019hagin portat ja als magatzems de Comercial Garrofa, o b\u00e9, les que estiguin en els magatzems de les cooperatives associades, es posin separades, per a que no es barregin amb les que es puguin arreplegar posteriorment.<\/span><\/p>\n Per evitar especulacions amb el producte pels preus, totes les garrofes que s\u2019entrin a les cooperatives a partir del dia 01 de Gener, en cas que s\u2019hagi produ\u00eft una davallada dels preus del garrof\u00ed, i conseq\u00fcentment tamb\u00e9 de la garrofa sencera, (independentment de la menysvaloraci\u00f3 del preu que es pugui aplicar per possible <\/span> deteriorament de qualitat de la garrofa), aquestes tindran sempre la consideraci\u00f3 d\u2019entrades a comercial. Tan sols si els preus s\u2019han mantingut estables, o si aquests han pujat, es podr\u00e0 continuar considerant d\u2019entrar-les a resultes o a comercial.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_heading title=\u00bbVarietats de garrofers\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Inicialment no es diferenciara les varietats, per\u00f2 m\u00e9s endavant, \u00e9s possible que es valori la garrofa segons el seu rendiment o el contingut de sucre o dol\u00e7or.<\/span><\/p>\n Algunes de les principals varietats de l\u2019Ebre i Camp de Tarragona\u00a0<\/span><\/p>\n\n
<\/span>
<\/span>A partir del 25%, a m\u00e9s del % d\u2019exc\u00e9s, es descomptar\u00e0 addicionalment un 1% per cada 1% que sobrepasse del 25%, per p\u00e8rdua de qualitat del producte quan arriba a aquests percentatges d\u2019humitat que provoquen que els sucres de la garrofa es deteriorin, i que es donin fermentacions del producte.<\/span>
<\/span>
<\/span>Despr\u00e9s d\u2019un per\u00edode de pluges no es podr\u00e0 entrar garrofa si aquesta est\u00e0 mullada.<\/span><\/p>\n
<\/span>Si a conseq\u00fc\u00e8ncia de les pluges les humitats augmenten totes en general per damunt del 23%, es tancar\u00e0 l\u2019entrada de garrofes els dies necessaris fins que s\u2019estimi que la humitat de la garrofa a assolit nivells raonables que no puguin produir deteriorament posterior de les garrofes en el magatzem.\u00a0<\/span><\/p>\n