MOLÍ

Actualitats

Apertura oficial campaña 2026-2027: 24/08/2026.

Torns de recepció de garrofa: a les 10h, a les 11h30 a les 16h o a les 17h30.

De dilluns a dijous per garrofa certificada ecologica, els divendres per la convencional (Producte Natural de Confiança)

Si vols portar garrofes,

llegeix la Guia de la garrofa: criteris de qualitat, maneig collita i post-collita, entrega, preu, condicions i forma de pagament,
omple el formulari-conveni,
i posteriorment reservar un torn al molí, per a cada entrega a l'Econau. Consulta previament si encara agafem garrofes.

Ens reservem el dret de no acceptar garrofa, per cualitat o per gestió d'estoc.

Preus

Historic campanyes:

Campanya 2023-2024: 0,51€/kg en convencional i 0,54€/kg en cultiu certificat ecològic.
Campanya 2024-2025: entre 0,46 i 0,56€/kg en convencional i entre 0,5 i 0,59€/kg en cultiu certificat ecològic.
Campanya 2025-2026: es preveu pagar la garrofa a 0,4€/kg en convencional i 0,43€/kg en cultiu certificat ecològic (veure condicions en la Guia de la garrofa.

Primer molí de garrofa a Terres de l'ebre

Al 2023 amb Ajuts del PEAC el Pla Estrategic Alimentari de Catalunya i amb un microfinançament participatiu, hem habilitat la nau, comprat part de la maquinaria necessaria i restaurat una maquina processadora de Garrofa del 1940 fabricada per Salvador Baldrich de Reus.

És la maquinària necessària per poder cobrir la primera part del procés de transformació de la garrofa, en concret, la part de triturat de la garrofa i separació del garrofí i de la polpa. Amb la seva restauració, recuperem la història rural, industrial i agroalimentària de Catalunya.

Assequem i torrem la polpa triturada amb un assecador solar i un forn, abans de moler-la amb el molí antienduriment. La tamisem segons el producte esperat i l’envasem en diversos formats.

Assecada al sol i a la vora del mar… qualitat i proximitat gracies al Molí del Mar!

Apostar per la nostra farina de garrofa significa triar qualitat i donar suport a una iniciativa que valora la tradició i el futur de l'agricultura sostenible.

ECO/PNC

Es tria la materia prima obtinguda sota criteris ambientals i socials i formes de producció respectuosa amb l'entorn ambiental i el benestar animal: producció ecològica certificada, producció regenerativa, biodinàmica, permacultura, sintropica, ...

Treballem de forma mixta amb garrofa ecològica o amb garrofa PNC (Producte Natural de Confiança). Considerem PNC una garrofa que no ha sigut tractada amb fitosanitaris i que no estigui envoltada o associada a cultius convencionals. Donem valor a criteris de sostenibilitat i de practiques ambientals regeneratives.