MOLÍ
Actualitats
Apertura oficial campaña 2026-2027: 31/08/2026.
Horari de recepció de garrofa
de 8h a 20h, De dilluns a dijous per garrofa certificada ecologica, els divendres per la convencional
Si vols portar garrofes,
- llegeix la Guia de la collita de garrofa: criteris de qualitat, maneig collita i post-collita, entrega, preu, forma de pagament,
- omple el formulari-conveni,
- i posteriorment reservar un torn al molí, per a cada entrega. Consulta previament si encara agafem garrofes.
Ens reservem el dret de no acceptar garrofa, per cualitat o per gestió d'estoc.
Preus
Historic campanyes:
- Campanya 2023-2024: 0,51€/kg en convencional i 0,54€/kg en cultiu certificat ecològic.
- Campanya 2024-2025: entre 0,46 i 0,56€/kg en convencional i entre 0,5 i 0,59€/kg en cultiu certificat ecològic.
- Campanya 2025-2026: es preveu pagar la garrofa a 0,4€/kg en convencional i 0,43€/kg en cultiu certificat ecològic.
Preu llotjes (al 08/07/2026)
- Baix Camp: 0,32€/kg
- Tarragonès: 0,33€/kg
- Baix Ebre-Montsià: 0,30€/kg
Primer molí de garrofa a Terres de l'ebre
Al 2023 amb Ajuts del PEAC el Pla Estrategic Alimentari de Catalunya i amb un microfinançament participatiu, hem habilitat la nau, comprat part de la maquinaria necessaria i restaurat una maquina processadora de Garrofa del 1940 fabricada per Salvador Baldrich de Reus.
És la maquinària necessària per poder cobrir la primera part del procés de transformació de la garrofa, en concret, la part de triturat de la garrofa i separació del garrofí i de la polpa. Amb la seva restauració, recuperem la història rural, industrial i agroalimentària de Catalunya.
Assequem i torrem la polpa triturada amb un assecador solar i un forn, abans de moler-la amb el molí antienduriment. La tamisem segons el producte esperat i l’envasem en diversos formats.
Assecada al sol i a la vora del mar… qualitat i proximitat gracies al Molí del Mar!
Apostar per la farina de garrofa significa triar qualitat i donar suport a una iniciativa que valora la tradició i el futur de l'agricultura sostenible.
Productes
Consulta receptes amb els nostres productes aquí
GarroFarina
Farina integral de algarroba, perfecte per aprofitar les fibres i el gust de la garrofa en mil receptes.
ECO / PNC
300g, 600g, 5kg, 10kg
GarroCau
Farina fina de algarroba, ideal per barrejar amb liquids per fer batuts, o delicioses cremes.
ECO / PNC
200g, 400g, 5kg
GarroMel
Melassa de algarroba ecologica, edulcorant natural de baix índex glucèmic.
ECO
1L, 2L, 250ml
GarroBirra
Cervesa artesanal de garrofa. Tipus Märzen
PNC
33cl
Garrofi
Producte usat en la industria farmaceutica i alimentaria, es l’origen del aditiu E410, espessant natural.
ECO / PNC
Granel
Polpa de garrofa triturada
Oferim diverses mides de trossejat, per elaboracions propies o per pinso animal.
ECO / PNC
20kg, Granel
Has provat els nostres producte i vols donar-nos la teva opinió? Pots omplir la següent enquesta.
ECO/PNC
Treballem de forma mixta amb garrofa ecològica o amb garrofa PNC (Producte Natural de Confiança). Considerem "Natural" una garrofa que no ha sigut tractada amb fitosanitaris i que no estigui envoltada o associada a cultius convencionals. Donem valor a criteris de sostenibilitat i de practiques ambientals regeneratives. Per ser considerada com a Producte Natural de Confiança a l'Econau, s'haurà de descriure el maneig realitzat als garrofers al formulari de Conveni Econau-Producto/a i haver-se compromès a no haver aplicat cap producte fitosanitari no autoritzat pel CCPAE i que els garrofers no estiguin associat a un cultiu convencional. Més endavant hi haura una enquesta més complerta basada en els criteris del mapa de PamAPam i visites aleatories de finques entre iguals (persones productores).
