Som un grup de persones productores, transformadores, cuineres, ambientalistes que creiem en i volem la recuperació i la regeneració de la terra. Ens hem associat a l’EcoNau per promoure la producció, processament i elaboració de productes derivats de cultius autòctons.
La Montse, el Stefan, l'Aurora, el Dani, la Cecile, la Luana, l'Ángel, la Sara i també els projectes de La Garrofina, L'Ecotròs, La Crême de la Crême Helados & Crêpes, El Plàncton Diving, La Permacultura Penyaflor som els primers socis pioners que vam apostar per aquest projecte. A més, treballem en sinergia amb la cooperativa agroecològica l'Enllaç de l'Ebre SCCL, Indústries Armengol, The Syrup Company, la cooperativa de cooperatives Comercial Garrofa i l'Associació Tataküa - escola bosc.
Com a element central hem escollit el garrofer, un arbre acostumat al nostre clima mediterrani de poques pluges i forts vents de mar. Pot arribar a viure més de mil anys i un sol arbre produir en un any més de cinc-cents quilograms de garrofa sense ajudes externes. És l’exemple de la resiliència i l’adaptabilitat a un entorn cada cop més hostil de temperatures elevades i sequeres continuades.
